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Un mot sur Moment

Bistronomie • Bar • Bar à vins A l'ombre des murs de la Cathédrale, au calme d'un piétonnier jouxtant la place Saint-Paul à Liège, le portail en chêne massif du numéro 17 abrite une bâtisse somptueuse, autrefois l'un des plus beaux hôtels de maître du centre-ville. Dans un cadre d'époque et une atmosphère privilégiée, une équipe passionnée vous invite à vivre un moment d'exception au sein d'une architecture classique, entouré de somptueuses oeuvres témoin du temps. Le chef, vous accueille en terrasse et dans nos deux salles pour vous faire goûter à une cuisine "bistronomique", aux influences belges et méditerranéennes, inspirée directement de produits frais de saison. Vous découvrirez également notre sélection de vins et spiritueux haut de gamme, ainsi que nos nombreux services personnalisés. Profitez d'un instant en couple, entre amis ou entre collègues. Nos salons et espaces extérieurs accueilleront vos rendez-vous d'affaires et vos moments de détente tous les jours de 11.00 à 23.00, du déjeuner au pousse-café.

Infos pratiques

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Le midi, lunch en 2 services selon l’inspiration du chef à 26€ (servi pour toute la table uniquement)


A LA CARTE

Gelée de burrata 17€

Tomates cerises / Sauce Tonnato / Origan / Olives

Burrata jelly / Cherry tomatoes / Tonnato sauce / Oregano / Olives

Crevettes rouges d’Argentine 22€

En tartare / Concombre / Crème aigre / Citron / Avruga / Pain noir / Herbes aromatiques

Argentine Red Shrimp Tartar / Cucumber / Sour Cream / Lemon / Avruga / Black Bread / Aromatic Herbs

Œuf bio de ferme 19€

Champignons de saison / Consommé clair / Mouillettes / Foie gras mi-cuit / Oignons doux

Organic farm egg / Seasonal mushrooms / Broth / Bread / Foie gras / Sweet Onions

Seconde assiette

Gnocchi au Pecorino 28€

Coulis vert / Vongoles / Œufs de truite / Herbes / Emulsion à l’ail / Croûtons

Pecorino gnocchi / Green coulis / Vongoles / Trout eggs / Herbs / Garlic emulsion / Croutons

Ravioli au canard confit 27€

Canard confit / Bouillon ras-el-hanout / Légumes glacés / Semoule soufflée

Ravioli of candied duck / Ras-el-hanout broth / Vegetables / Semolina

Troisième assiette

Ris de veau de cœur 39

Poêlés / Carottes / Jus à la cardamome / pommes gaufrettes

Snacked heart sweetbreads / Carrots / Cardamom juice / Roasted potatoes

Lieu noir 34€

En croûte de sésame / Aubergines / Amandes / Tomates / Piment / Bergamote

Coley in sesame crust / Eggplants / Almonds / Tomatoes / Chilli / Bergamot

Bœuf belge 36

Fumé minute / Genévrier / Sapin / Purée au beurre / Jus de viande / Herbes et fleurs / Epinards

Smoked belgian beef / Juniper / Fir / Butter mashed potatoes / Meat juice / Herbs and flowers / Spinach

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DESSERTS
Assortiment de 5 fromages de la fromagerie des Vennes 15€

Assortment of 5 cheeses from « Fromagerie des Vennes »

Desserts

Vacherin 10€

Framboises / Meringue / Vanille / Biscuit / Amande

Vacherin / Raspberry / Meringue / Vanilla / Biscuit / Almond

Chocolat 10€

Moelleux / Glace vanille / Caramel

Chocolate fondant / Vanilla ice cream / Caramel

Pêche 10€

Confite / Glace au fromage de chèvre frais / Estragon / Sabayon froid

Candied peach / Goat cheese ice Cream / Tarragon / Cold sabayon

Mieux qu’un café !

Better than a coffee !

Expresso Martini 8€

Vodka Greygoose / liqueur de café / Expresso / Sucre de canne

Vodka Greygoose / coffee licor / Expresso / Simple sirup

Italian coffee 7€

Amaretto / Expresso / crème battue

Amaretto / Expresso / whipped cream

Irish coffee 9€

Irish whisky Bushmills / Expresso / Crème battue / Sucre de canne

Irish whisky Bushmills / Expresso / Whipped cream / Simple sirup

Heures d'ouverture

Ouverture: 11.00 - 22.00  TOUS les jours/ fermé le mardi

Méthodes de paiements

  • Bancontact
  • Visa
  • Mastercard
  • Cash

Services & facilités

  • Facilité de paiements
  • Wifi gratuit
  • Parking aisé
  • Terrasse / jardin
  • Accès personnes à mobilité réduite
  • Climatisation

Comment se rendre au Bars & Restaurants Moment