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Le Vin100

La rencontre des passions!

Lieu de rencontre, le Vin100 vous accueille dans un cadre contemporain qui s'ouvre genereusement sur un jardin agrémenté de plans d'eau. Le chef, Philippe Garcia, a fait école au Sea Grill d’Yves Mattagne et à l’Eau Vive de Pierre Résimont et propose une cuisine innovante en mettant l’accent sur les saveurs et les arômes délicats. Côté boissons, la carte vous invite à la degustation de grands vins, et vous présente une sélection de thés, cafés et eaux du monde.

Type de cuisineMéditerranéenne
Niveau de prix45 €
Calendrier des avantages BeMyGuest
LMMJVSD
midi
soir

Exemples de plats

  • Hamburger de fois gras et son givre de Sauternes
  • Bonbon de thon rouge et tartare de légumes croquant, jus gras au vinaigre de xérès
  • Noix de ris de veau, wok de légumes et mousse de noisettes
  • Barbue en croûte de parmesan, coulis de tomate et Ratte du Touquet écrasée à l’huile d’olive
  • Dame blanche du Vin100, sa glace tournée à la minute et sa sauce chocolat ashanti
  • Mousse de chocolat blanc, palais de framboises et feuillantine croustillante
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