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Be My Guest

De Kapblok

Un répertoire culinaire composé avec précision

Un grand chef, attentif à la plus haute qualité, dans un petit restaurant plaisant comme tout… décoré avec beaucoup de goût, sans tape-à-l’œil.(...) Peter Leemans a appris son métier dans de très grandes maisons. Il a travaillé notamment pendant quatre ans au Comme Chez Soi de Pierre Wynants (qui lui a fait don du billot qui a donné son nom à l’enseigne). Il fait ici une cuisine parfaite, goûteuse, avec des produits de première fraîcheur, qui sont admirablement préparés. (sic Le guide des connaisseurs)

Type de cuisineGastronomique, Française
Niveau de prix37 €
Calendrier des avantages BeMyGuest
LMMJVSD
midi
soir

Exemples de plats

  • Terrine de foie gras frais, confit de Jonagold et calvados
  • Petite soupe de filets de sole aux asperges, jeunes oignons et tomate
  • Le pigeon d’Anjou rôti et son jus à l’échalote, sauté de légumes de saison
  • Le filet de veau rôti aux jus de morilles crémeux et asperges

Distinctions

Delta d’argent 2000. 2 couverts au "Guide Michelin". Lauréat de la Toque d’argent en '95.